《八珍玉食》作者:清韵小尸_八珍玉食

1.八珍玉食指的是哪些食物？

2.形容美食好吃的成语

3.八珍玉食形容什么

八珍玉食，泛指精美的食品。最早出自金·董解元《西厢记诸宫调》卷三:"八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。"

不过在先秦时期，就有《周礼·天官·膳夫》有“珍用八物”，而这里的“珍”做动词，意为烹饪，“八珍”则表示古代的八种烹饪方式，即淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋。

明代陶宗仪所撰《辍耕录·续演雅发挥》：“所谓八珍，则醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”所以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍所指。张九韶的《群书拾唾》也有所记载。

清代据载的“八珍”也是分门别类，有“参翅八珍”“山八珍”“水八珍”。“参翅八珍”主要以海产品更为着重，指参（海参）、翅（鱼翅）、骨（鱼明骨，也称鱼脆）、肚（鱼肚）、窝（燕窝）、掌（熊掌）、筋（鹿筋）、蟆（蛤士馍）；“山八珍”：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、犴鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑

；“水八珍”：鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、干贝、鱼脆、蛤士蟆。在清代满汉全席的清单上标明的“四八珍”，即山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔（象鼻）、豹胎、犀尾、鹿筋；海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍：红燕、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟）、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀（可能是孔雀）、斑鸠、红头鹰；草八珍：猴头（菌）、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信（香菇中的一种）。另据旧时南货老人曰：“海味八样”、“动物八珍”。海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜（干贻贝肉）、干贝（干扇贝肉）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼；动物八珍：熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。

后来，民国时期又将八珍分为上、中、下八珍。 上八珍为:狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆;中八珍:鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼、鲍鱼;下八珍:川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。但八珍名单又因地域不同，品目又有所差异。

现代八珍。以前的八珍中，有很多现在已属于保护动物，国家明令禁止捕杀食用，如熊、猴、象、鹿、猩猩、豹、犀牛、天鹅、猫头鹰、野骆驼、海豹、娃娃鱼等等。如今这些动物自然也就不能列入八珍之中了。但当今的八珍应是什么？笔者认为，只有在国家允许食用的动植物范围来定，而且需从“珍、稀、贵、美”的角度去评选。到底哪些原料应列入八珍之中，还有待于大家提出高见。

八珍玉食指的是哪些食物？

八珍玉食、山珍海味、垂涎三尺、馋涎欲滴、津津有味

一、八珍玉食 [ bā zhēn yù shí ]

解释：泛指精美的肴馔。

出自：金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”

译文：八珍美食邀请你吃饭，千言万对回答生意

二、山珍海味 [ shān zhēn hǎi wèi ]

解释：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

出自：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”

译文：山珍海错把篱笆，烹煮牛犊羊羔如折葵

三、垂涎三尺 [ chuí xián sān chǐ ]

解释：涎：口水。口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。

出自：近代 老舍《赵子曰》第三章：“对面坐着一个垂涎三尺的小黑白花狗，挤眉弄眼的希望吃些白薯须子和皮。”

四、馋涎欲滴 [ chán xián yù dī ]

解释：涎：口水。馋得口水都要滴下来了。形容极其贪馋的样子。也形容非常眼红。

出自：宋·苏轼《将之湖州》诗：“吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。”

译文：吴儿鱼末子一缕薄欲飞，不去先说馋水垂

五、津津有味 [ jīn jīn yǒu wèi ]

解释：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。

出自：汉·王褒《洞箫赋》：“哀悁悁之可怀兮，良醰醰而有味。”

译文：哀忧郁的令人伤心啊，好醰醰而有味

形容美食好吃的成语

八珍玉食，泛指精美的食品。最早出自金·董解元《西厢记诸宫调》卷三:"八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。"

不过在先秦时期，就有《周礼·天官·膳夫》有“珍用八物”，而这里的“珍”做动词，意为烹饪，“八珍”则表示古代的八种烹饪方式，即淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋。

明代陶宗仪所撰《辍耕录·续演雅发挥》：“所谓八珍，则醍醐、麆沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”所以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉为八珍所指。张九韶的《群书拾唾》也有所记载。

清代据载的“八珍”也是分门别类，有“参翅八珍”“山八珍”“水八珍”。“参翅八珍”主要以海产品更为着重，指参（海参）、翅（鱼翅）、骨（鱼明骨，也称鱼脆）、肚（鱼肚）、窝（燕窝）、掌（熊掌）、筋（鹿筋）、蟆（蛤士馍）；“山八珍”：熊掌、鹿茸、犀鼻（或象拔、犴鼻）、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑

；“水八珍”：鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）、干贝、鱼脆、蛤士蟆。在清代满汉全席的清单上标明的“四八珍”，即山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔（象鼻）、豹胎、犀尾、鹿筋；海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍：红燕、飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟）、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀（可能是孔雀）、斑鸠、红头鹰；草八珍：猴头（菌）、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信（香菇中的一种）。另据旧时南货老人曰：“海味八样”、“动物八珍”。海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜（干贻贝肉）、干贝（干扇贝肉）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼；动物八珍：熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎、燕窝。

后来，民国时期又将八珍分为上、中、下八珍。 上八珍为:狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆;中八珍:鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼、鲍鱼;下八珍:川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。但八珍名单又因地域不同，品目又有所差异。

现代八珍。以前的八珍中，有很多现在已属于保护动物，国家明令禁止捕杀食用，如熊、猴、象、鹿、猩猩、豹、犀牛、天鹅、猫头鹰、野骆驼、海豹、娃娃鱼等等。如今这些动物自然也就不能列入八珍之中了。但当今的八珍应是什么？笔者认为，只有在国家允许食用的动植物范围来定，而且需从“珍、稀、贵、美”的角度去评选。到底哪些原料应列入八珍之中，还有待于大家提出高见。

八珍玉食形容什么

形容美食好吃的成语有珍馐美味、八珍玉食、秀色可餐、回味无穷、山珍海味、垂涎欲滴。

一、珍羞美味

1、拼音：[zhēn xiū měi wèi]

2、解释：珍贵的食物。珍重而鲜美的食物。

3、出处：明·冯梦龙《东周列国志》第99回：“席上珍羞百味，笙歌两行，自不必说。”

4、例子：明·兰陵笑笑生《》第55回：“只见剔犀官桌上摆上珍羞美味来，只好没有龙肝凤髓罢了。”

5、用法：作宾语、定语；用于书面语。

二、八珍玉食

1、拼音：[bā zhēn yù shí]

2、解释：泛指精美的肴馔。

3、出处：金·董解元《西厢记诸宫调》第三卷：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”

4、例子：李大厨做的饭菜可谓是八珍玉食般的美味。

5、用法：联合式；作主语、宾语；形容珍美的食品。

三、秀色可餐

1、拼音：[xiù sè kě cān]

2、解释：美丽的容貌或秀丽的景色好像可以当饭吃。形容女性容貌美丽动人；或景色非常美；让人入迷忘情。

3、出处：晋·陆机《日出东南隅行》：“鲜肤一何润，秀色若可餐。”

4、例子：这位姑娘非常漂亮，真可说是秀色可餐了。

5、用法：主谓式；作谓语；含褒义。

四、回味无穷

1、拼音：[huí wèi wú qióng]

2、解释：回味：吃过好的食物以后的余味；指从回忆中体会到的意味；穷：穷尽。比喻事后越想；越觉得意味深长。也比喻读过含意深长的文艺作品后；体会到无限的意趣。

3、出处：宋·王禹偁《小畜集卷六橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。”

4、例子：这篇文章含义深刻，使人回味无穷。

5、用法：主谓式；作谓语、宾语、补语；指回想过去有意义的事。

五、山珍海味

1、拼音：[shān zhēn hǎi wèi]

2、解释：山珍：山里产的珍异食品；海味：海里的美味食品。指山里和海里出产的各种珍贵食品。现泛指各种美味佳肴。

3、出处：清·曹雪芹《红楼梦》第39回：“姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了。”

4、例子：调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。（闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》）

5、用法：联合式；作主语、宾语、定语；含褒义。

六、垂涎欲滴

1、拼音：[chuí xián yù dī]

2、解释：垂：东西的一头向下；涎：口水。馋得口水快要流出来了。多形容嘴馋想吃。

3、出处：唐·柳宗元《招海贾文》：“垂涎闪舌兮，挥霍旁午。”

4、例子：但是在我这样的一个穷小子看来，确觉得　这是一个不小的数目，而且老实说，确也有些垂涎欲滴！

5、用法：补充式；作谓语、定语、补语；含贬义，指贪婪嘴馋的人。

用来形容美味佳肴的词语。

根据百度百科查询得知，"八珍玉食"是一个用来形容美味佳肴的词语。其中的"八珍"指的是八种珍贵、珍稀的食材，而"玉食"则表示这些食材制作的菜肴具有高贵、精美的特点。这个词语常用来形容色、香、味俱佳、品质上乘的美食，通常是指那些由名贵食材制作而成的菜肴，如海参、燕窝、鲍鱼、鱼翅等。

八珍玉食出自金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”